يصاب حوالي نصف النساء وثلث الرجال الذين تزيد أعمارهم عن 65 عاماً بتآكل المفاصل، وحوالي ربع النساء و17 في المائة من الرجال الذين تقل أعمارهم عن 45 عاماً وفق موقع "Focus" الألماني.
تؤثر الأطعمة بشكل مباشر على المصابين في التهاب المفاصل فالاختيارات الصحيحة تساهم في إدارة الأعراض وتقليل خطر حدوث مضاعفات إضافة إلى تعزيز الصحة بشكل عام.