في التفاصيل، كشفت أصالة عن طفولتها في سوريا وعن الأطعمة التي تأخذها إلى عالم الطفولة في الشام حيث قالت:"أعتقد أن صحن الفول في الشام هو أكثر ما يعيدني إلى طفولتي، وهو يختلف عن صحن الفول في لبنان أو مصر".

تابعت: "أغلب الأطعمة في منزلي أعدّها بالطريقة الشامية التي كانت تحضّرها جدّتي".

كما أكدت أصالة أنها تتناول الفسيخ قبل يوم من حفلها، حيث قالت أنها عادة تتبعها لتحضير صوتها، مشيرة الى أن أحد الأشخاص قال لها أن كوكب الشرق الراحلة أم كلثوم كانت تأكل الفسيخ والبصل لأنه يساعد على تدفئة الصوت.

وأضافت أنه من النادر أن تأكل يوم الحفل نفسه، لكنها تستبدل ذلك بتناول العسل والأعشاب.

وتحدثت أصالة عن والدها، مشيرةً إلى أنه كان يحب الطعام ويهتم بترتيب المائدة . وقالت أنهم كانوا ينتظرون اليوم الذي يُعد فيه والدها الطعام لأنه كان يحمل طعماً خاصاً. وأوضحت أنه خلال رحلاتهم إلى النزهات ، كان يستأجر بستاناً ويطهو أكلة مميزة تحتوي على البرغل والكوسا.

أيضاً كشفت أصالة أن زوجها الشاعر العراقي فائق حسن لا يحب الثوم، بينما هي تحبه كثيراً، فتقوم بوضعه في الطعام دون أن يعلم، ثم تخبره بأنها لم تضعه. وصرحت أنه طلب منها ألا تدخل الثوم إلى المنزل، إلا أنها ردت عليه بأنها لا تستطيع العيش بدون الثوم أو البصل.