-كشف أمير أنّه في بداية مشواره الفني، قال له أحد المخرجين "الكاميرا لا تحب وجهك"، فرفض كرارة العمل بعدما أصبح مشهوراً.
- إعترف الضيف بأنّه لم يكن مقتنعاً بدور سليم الأنصاري في مسلسل كلبش لكن صنّاع العمل أقنعوه، وبعد تأجيله لمدة خمس سنوات قرّر تقديمه، ووصفه بأنّه تعويضاً له عن فشله في مسلسل "الطبال".
-صرّح كرارة بأنّه كان يتمنّى المشاركة في فيلم "ولاد رزق" لكن الظروف حالت دون ذلك، وأكّد على أنّ المعلومات الصحفية التي أفادت بإعتذاره عن هذا الفيلم هي أخبار مغلوطة.
-إعتبر الضيف أنّ فيلميْ "هروب اضطراري" و"حرب كرموز" أهم فيلميْن في تاريخ السينما.
- وصف أمير كرارة زملائه كل من الممثلين: أحمد السقا، أحمد عز وكريم عبد العزيز بعبارة "برنسات مصر"، وسابقين بخطوات.
-كشف الضيف بأنّه تمّ إكتشافه بالصدفة حينما دخل مجال الإعلانات ثمّ تقديم البرامج قبل التمثيل حيث قال كرارة:" طارق نور له فضل كبير في دخولي مجال الإعلانات والفن، اكتشفني بالصدفة أثناء إعلان سيارات وهو من طلب مني تقديم برنامج تلفزيوني فهو صاحب فكرة برنامج ستار ميكر"، وهو أول برنامج قدّمه أمير.