تشير دراسة قدمها معهد إنسرم الثلاثاء إلى أن تناول البروكلي أو الملفوف يحد من شدة الحساسية الجلدية ، وأكدت الدراسة على أهمية اتباع نظام غذائي متوازن للمرضى الذين يعانون من ردود الفعل الجلدية هذه.
ففي هذه الدراسة المنشورة في مجلة أي لايف العلمية باللغة الإنجليزية ، أظهر باحثون من المعهد الوطني للبحوث الصحية والطبية (إنسرم ) ومعهد كوري أولاً أن الغياب في النظام الغذائي للمركبات الموجودة في بعض الخضروات ، وخاصة البروكلي والملفوف ، يمكن أن يؤدي إلى تفاقم حساسية الجلد في النماذج الحيوانية.
وتبيّن أن حساسية الجلد ناتجة عن استجابة مناعية غير مناسبة للمركبات الموجودة في البيئة ، وأن درجة شدتها تختلف باختلاف العديد من العوامل ، بما في ذلك النظام الغذائي.
وكان العلماء مهتمين على وجه التحديد بمركبات الطعام التي تعمل على جزيء موجود في الجسم ، يسمى “aromatic hydrocarbon receptor” (أي أتش آر ). هذه العناصر الغذائية موجودة بشكل طبيعي في الخضروات الصليبية ، مثل البروكلي.
بالإضافة أظهر العلماء أن غياب هذه العناصر الغذائية في الفئران كان مرتبطًا بزيادة في حالة الالتهاب في الجلد وتفاقم حساسية الجلد ، وهو ما لم يكن الحال بالنسبة للفئران التي تلقت نظامًا غذائيًا يحتوي على هذه المركبات.
كيف نفسر الآليات البيولوجية التي تحدثها هذه العناصر الغذائية؟
عند غياب هذا الأخير ، لاحظ الباحثون فرط إنتاج جزيء يسمى تي دجي أف-بيتا ، في بشرة الفئران. وهذا الإفراط في الإنتاج يعطل الأداء الطبيعي لفئة من الخلايا المناعية ، خلايا لانغرهانز ، الموجودة حصريًا في الجلد وتعمل كـ “مُعدِّل للاستجابات المناعية الجلدية”.
كما أظهر العلماء بعد ذلك أن المركبات التي تنشط مستقبلات أي أتش آر تتحكم أيضًا في إنتاج تي دجي أف-بيتا في خلايا الجلد البشرية.
وعلقت إلودي سيغورا ، باحثة إنسرم التي قادت هذه الدراسة في معهد كوري ، في بيان صحفي: “تشير نتائجنا إلى أن اتباع نظام غذائي غير متوازن يمكن أن يزيد من تفاعلات حساسية الجلد لدى البشر”.
المصدر: info3
يمكنكم نشر مقتطفات من المقال الحاضر، ما حده الاقصى 25% من مجموع المقال، شرط: ذكر اسم المؤلف والناشر ووضع رابط Aghani Aghani (URL) الإلكتروني الذي يحيل الى مكان مصدر المقال، تحت طائلة تطبيق احكام قانون حماية الملكية الفكرية.
عودة جوني ديب من باب السينما العريض
ما علاقة البروكلي والملفوف بحساسية الجلد؟
