من الشائع أن الوسابي من الأغذية الصحيّة الغنيّة بالمضادات الحيوية والمضادات للالتهابات وغيرها من الفوائد الصحية، إلا أن دراسة جديدة مفاجئة كشفت أن تناول الوسابي يؤدي أيضاَ إلى “تغيير جذري” إيجابي في الإدراك.
والواسابي نبات يعرف باسم “الفجل الياباني”، وتستخدم جذوره ذات النكهة القوية في صنع التوابل.
يباع الوسابي على شكل جذور يتمّ بشرها قبل استعمالها، أو على شكل معجون يكون في أنابيب تشبه معجون الأسنان. ويقدّم عادة على مائدة الأسماك والأرز ومع السوشي.
وفي تفاصيل الدراسة التي أجراها باحثون من جامعة توهوكو اليابانية، تمّ التوصّل إلى أن الوسابي الحار يمكن أن يعزز الذاكرة القصيرة والطويلة المدى، حسب ما نقلته صحيفة Nutrients الدورية.
وقال الباحثون إن هذه النتائج مهمة بهدف زيادة الوظائف الإدراكية لدى كبار السن.
من جهته، قال الأستاذ المشارك في معهد التنمية والشيخوخة والسرطان في جامعة توهوكو الباحث روي نوتشي أن “كان التحسن كبيرًا”.
وأوضح أن 72 شخصًا بالغًا تزيد أعمارهم عن 60 عامًا تم إعطاء بعضهم علاجًا وهميًا في حين تناول البعض الآخر مكملاً غذائيا يحتوي على 6-MSITC يتمتعون بصحة جيدة. إشارة إلى أن المكمّل الغذائي هو مركب نشط بيولوجيًا في الوسابي له خصائص مضادة للالتهابات والأكسدة تعزز الدماغ.
إضافة إلى ذلك، قارنت الدراسة الأداء المعرفي للمشاركين مثل “الوظيفة التنفيذية والذاكرة العرضية وسرعة المعالجة والذاكرة العاملة والانتباه” قبل وبعد التجربة، التي استمرت 12 أسبوعًا.
وفي النتيجة، قال الباحث نوتشي لشبكة “سي بي إس نيوز” الأميركية إن المجموعة، التي استهلكت مركب 6-MSITC، أظهرت تحسنا كبيرا في أداء الذاكرة العاملة والعرضية”، حيث قفزت الأخيرة بنسبة هائلة بلغت 18% في المتوسط.
ويحتوي المكمل على 100 ملغ من مستخلص الوسابي الذي بدوره خفّض مستويات المواد المؤكسدة والالتهابات في منطقة الحصين أي الجزء المسؤول عن الذاكرة من الدماغ.
في الختام، يتأثر جسم الإنسان وعقله بتقدم العمر، فالشيخوخة لها تأثير كبير على الوظائف المعرفية التي يبحث العلماء عن وسائل لتعزيزها نظراً لضرورتها في إتخاذ القرارات ونوعية الحياة بشكل عام في سن الشيخوخة. وقد أثبتت الدراسات عدّة طرق تساهم في تعزيزها مثل الحفاظ على النشاط البدني واتباع نظام غذائي صحّي.
المصدر: info3
يمكنكم نشر مقتطفات من المقال الحاضر، ما حده الاقصى 25% من مجموع المقال، شرط: ذكر اسم المؤلف والناشر ووضع رابط Aghani Aghani (URL) الإلكتروني الذي يحيل الى مكان مصدر المقال، تحت طائلة تطبيق احكام قانون حماية الملكية الفكرية.
